Изучение основ кондитерского дела — первый шаг к профессии мечты. Если вам нравится печь пирожные и печенье, смешивать крема и муссы, то обратите внимание на курс повара-кондитера в учебном центре “Профессия”. Пройдя обучение, вы сможете углубить свои знания в кондитерском деле и даже начать карьеру в этой сфере!

Для кого этот курс?

Занятия проводятся для новичков и любителей, которые делают первые шаги в изучении кондитерского дела.
Приходите на курсы кондитеров в наших учебных центрах, которые расположены: во Владикавказе, в Ессентуках, Нальчике и Пятигорске, если вы:

• находитесь на начальном этапе изучения кондитерского дела;
• выпечка — ваше хобби, и вы хотите развивать свои знания;
• мечтаете стать профессиональным кондитером.

Уже проходя обучение, вы сможете радовать близких кулинарными шедеврами. А по окончании курса при желании можно открыть свою маленькую кондитерскую или же найти работу в небольшой уютной кофейне.

О чем вы узнаете на курсах кондитеров?

За время занятий вы подробно изучите теорию кондитерского мастерства и будете использовать новые знания на практике.

На курсе будут рассмотрены следующие темы:

• разновидности продуктов питания, используемых в работе кондитера, и секреты их выбора;
• стандарты и качество работы кондитера;
• технологии производства различных кондитерских изделий и их составляющих: начинок, соусов, кремов, кексов, карамели, теста и многого другого;
• дизайн шоколадом и другими топпингами;
• приготовление сложных и составных тортов.

Сегодня кондитер — это мастер, который создает не только вкусные и красивые, но и полезные десерты. В своей работе ему необходимо совмещать высокую теоретическую подкованность, знание всех технологических процессов и нюансов приготовления блюд и творческий подход к любимому делу.

• 2 месяца / 192 ч.
• Дневная и другие формы обучения,
• базовый уровень
• Диплом